Tramezzini uova e asparagi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tramezzini uova e asparagi", scopri come si prepara.
Tramezzini uova e asparagi
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Ingredienti
- asparagi
- maionese
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
preparare i tramezzini uova e asparagi, iniziamo dal cuocere le uova sode.
Mettete sul fuoco un pentolino con acqua e portate a ebolizzione, immergete le uova e cucinatele per 8 minuti.
Scolatele, raffreddatele, sbucciatele e tagiatele a fettine sottili.
Se lo avete in casa usate un taglia uova sode.
Mentre le uova si cucinano mettete sul fuoco un altro pentolino con una manciata di sale per poi sbollentare gli asparagi.
Pulite gli asparagi, se sono abbastanza grossi pelateli togliendo la parte esterna più dura e fibrosa.
Quando l'acqua ha raggiunto il bollore, immergeteli e sbollentateli per un paio di minuti.
Raffreddateli e tagliateli a fettine per lungo.
Quando avrete le uova e gli asparagi pronti, prendete le fette di pane, spalmate abbondante maionese su un lato.
Ricoprire quindi con le uova e gli asparagi, un filo d'olio sale e pepe.
Coprite come ad ottenere dei sandwich.
Ora porzionate i tramezzini, tagliando nella forma che.
