Torta rustica agli agretti

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta rustica agli agretti", scopri come si prepara.

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Torta rustica agli agretti

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Torta rustica agli agretti
Ingredienti
  • agretti
  • formaggio provola
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pancetta affumicata
  • parmigiano
  • pepe
  • ricotta
  • sale
  • uova
Ricetta

...preparazione del ripieno: pulite gli agretti, togliendo la parte della radice. Lavateli e sbollentateli in acqua salata.Scolateli e raffreddatele subito in acqua fredda e ghiaccio. Tagliate a listarelle la pancetta affumicata, e gratuggiate la provola. In una bowl capiente inserite tutti gli ingredienti del ripieno e aggiustate di sale e pepe. Stendete la pasta sfoglia in una pirofila, aggiungete il ripieno, una spolverata di parmigiano e un filo d'olio. Infornate per un 20 minuti a 180°. Sfornate e servite calda con un pizzico di sale Maldon. That's...

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