Cornetti, Brioche, Croissant

Cornetti, Brioche, Croissant

Ingredienti

• burro
• farina
• lievito di birra
• sale
• tuorlo d'uovo
• zucchero

Ricetta

...iniziamo con il creare il nostro impasto, ricordatevi che ha bisogno di lievitare 12ore quindi consigliamo di farlo in tarda serata.- Setacciate la farina e versatela all'interno della planetaria,-disciogliete il lievito in un terzo dell'acqua e versatelo all'interno dell'impasto. Inziate adesso ad azionare il gancio.-unite il burro a temperatura ambiente un pezzetto alla volta, -una volta che l'impasto sarà ben incordato unite zucchero, latte e da ultimo il sale,-mettere il vostro panetto in una bowl molto capiente, coprite con della pellicola e riponetelo in...

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