Ketchup fatto in casa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ketchup fatto in casa", scopri come si prepara.
Ketchup fatto in casa
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Ingredienti
- aceto
- aceto di vino bianco
- cannella
- cipolla rossa
- fecola
- noce moscata
- olio
- passata di pomodoro
- patate
- peperoncino
- sale
- zucchero
Ricetta
mettete a soffriggere la cipolla tagliata grossolonamente con dell'olio extra vergine di oliva.
Nel frattempo in una bowl unite lo zucchero, l'aceto ed un cucchiaino di fecola di patata e girate energicamente al fine di mixare tutti gli ingredienti inisieme.
Quando la cipolla sarà ben dorata aggiungete la passata di pomodoro, sale, peperoncino, noce moscata, cannella, e fate cuocere per cinque minuti.
Adesso aggiungete alla salsa di pomodoro il composto di zucchero, aceto e fecola di patata e frullate il tutto con un frullatore ad immersione.
Fate cuocere a fiamma bassa per una mezzora circa e fate riposare il tutto un'altra mezzora, il vostro ketchup è adesso pronto per essere.
