Zucchine Ripiene
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Zucchine Ripiene
Food'n Rock - Stay Rock and Love FoodIngredienti
- carne macinata
- carote
- ceci
- formaggi
- olio
- pepe
- peperoncino
- peperoni
- pollo
- riso basmati
- sale
- scalogno
- zucchine
Ricetta
...preparate una teglia dove intedete cuocere le vostre zucchine.Nel frattempo mettete una pentola sul fuoco con dell'acqua a bollire e salatela leggermente; non appena raggiungerà il bollore cuocete il riso (bastano in genere 10 minuti). Tagliate finemente lo scalogno e il peperoncino fresco e iniziate a farli soffriggere in padella con dell'olio extra vergine di oliva. Mondate e tagliate a macedonia il peperone, la carota, la zucchina lunga e non appena vi accorgete che lo scalogno si è imbiondito, fatele rosolare in padella per qualche minuto (dapprima...
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