Zucchine Ripiene

Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine Ripiene", scopri come si prepara.

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Zucchine Ripiene

Food'n Rock - Stay Rock and Love Food
Zucchine Ripiene
Ingredienti
  • carne macinata
  • carote
  • ceci
  • formaggi
  • olio
  • pepe
  • peperoncino
  • peperoni
  • pollo
  • riso basmati
  • sale
  • scalogno
  • zucchine
Ricetta

...preparate una teglia dove intedete cuocere le vostre zucchine.Nel frattempo mettete una pentola sul fuoco con dell'acqua a bollire e salatela leggermente; non appena raggiungerà il bollore cuocete il riso (bastano in genere 10 minuti). Tagliate finemente lo scalogno e il peperoncino fresco e iniziate a farli soffriggere in padella con dell'olio extra vergine di oliva.  Mondate e tagliate a macedonia il peperone, la carota, la zucchina lunga e non appena vi accorgete che lo scalogno si è imbiondito, fatele rosolare in padella per qualche minuto (dapprima...

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