Rollè di nasello con macedonia di verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rollè di nasello con macedonia di verdure", scopri come si prepara.
Rollè di nasello con macedonia di verdure
https://www.foodnrock.com/
Ingredienti
- aceto
- carote
- chili
- daikon
- fave
- filetti di nasello
- ghiaccio
- limoni
- olio
- pepe
- prezzemolo
- sale
- trito di prezzemolo
- zucchine
Ricetta
mettete sul fuoco una pentola di acqua, un pizzico di sale e un goccio di aceto bianco.
Portate ad ebolizzione, servira per sbianchire le verdure.
Se l'acqua bolle sbollentate per due minuti tutti i cubetti di verdure.
Successivamente per 5 minuti gli scalogni e infine per due minuti le fave.
Ricordatevi di raffreddare il tutto in acqua e ghiaccio.
Se l'acqua bolle sbollentate per due minuti tutti i cubetti di verdure.
Successivamente per 5 minuti gli scalogni e infine per due minuti le fave.
Gli scalogni una volta scolati vanno tagliati in quarti.
Una volta scolato il tutto saltate in padella con olio extravergine d'oliva e chili tutte le verdure.
Vi resta solo l'ultimo passaggio, scaldare il forno statico a 180° e cuocere i filoni di rollè di pesce per circa 15 minuti.
Una volta sfornati, togliete la carta e tagliateli a pezzi.
Serviteli con abbondante macedonia di verdure.
Ultimo tocco un filo d'olio e una spolverata di.
