La ricetta Crostata di frutta fresca è un piatto italiano perfetto per l’estate, che mescola sapori dolci e gusti freschi. Originaria delle tradizioni culinarie italiane, la Crostata di frutta fresca è un classico pasticcere che viene solitamente gustato durante le feste e le occasioni speciali. Il suo impasto crudo e la varietà di frutta fresca utilizzata creano un gusto unico e delizioso.
Preparazione:
- Pesate le banane, le fragole, i kiwi e grattate la scorza di limone.
- Unite il burro, la farina 00, il latte, il tuorlo d’uovo, le uova e lo zucchero in una ciotola.
- Mescolate bene gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
- In un’altra ciotola, mondate le banane, le fragole e i kiwi.
- Mescolate il composto di banane, fragole e kiwi e aggiungete la scorza di limone grattugiata.
- Unite il composto di frutta al composto di impasto e mescolate bene.
- Versate il composto di frutta nell’impasto e mescolate fino a formare una crostata omogenea.
- Inforna la crostata a 180°C per circa 30-40 minuti o fino a quando è dorata.
- Lasciate raffreddare la crostata prima di servirla.
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