Treccia al burro svizzera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Treccia al burro svizzera", scopri come si prepara.
Treccia al burro svizzera
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Ingredienti
- albumi
- burro
- farina
- latte
- latte intero
- lievito
- lievito di birra
- pane
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione della treccia al burro svizzera nasce da una singolare tradizione, cio quella delle vedove che seppellivano i propri mariti con una parte deli loro capelli legati in una treccia, con il tempo sostituita da una treccia di pane.
Nacque cos la tradizione di preparare un pane a forma di treccia, punto fermo della tradizione svizzera, oggigiorno veramente difficile fare un viaggio in Svizzera senza gustare la buonissima zopf Con cosa si mangia la treccia al burro svizzera' Non essendo dolce, ma nemmeno salata si presenta a molte farciture.
Mi piace particolarmente con del formaggio spalmabile, erba cipollina e salmone affumicato nella versione salata, o del salame ungherese.
La mattina invece amo fare colazione con questa treccia e la confettura di fragole o il miele' davvero insuperabile.
Questa treccia una preparazione di base molto versatile, ma anche molto semplice,una volta cotta in forno , si conserva per tre o quattro.
