INSALATA DI MIGLIO CON CECI, PIOPPINI ED ERBETTE

Ricetta, ingredienti e consigli per "INSALATA DI MIGLIO CON CECI, PIOPPINI ED ERBETTE", scopri come si prepara.

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INSALATA DI MIGLIO CON CECI, PIOPPINI ED ERBETTE

Tacchi e Pentole
INSALATA DI MIGLIO CON CECI, PIOPPINI ED ERBETTE
Ingredienti
  • ceci
  • erbe aromatiche
  • feta
  • funghi
  • miglio
  • pepe
  • pioppini
  • sale
  • semi di sesamo
  • vino bianco
Ricetta

...Procedimento Per preparare l' insalata di miglio per prima cosa sciacquate bene il miglio. Mettete in pentola a pressione un bicchiere di miglio, due bicchieri di acqua e un pizzico di sale; chiudete la pentola e dal fischio calcolate 20 minuti (nella pentola normale calcolate 40 minuti). Fate raffreddare il miglio e mettete da parte. Nel frattempo cuocete i funghi pioppini : in un tegame mettete a rosolare uno spicchio d'aglio con un generoso filo d'olio extra vergine di oliva. Unite i fungi (precedentemente puliti) e fate cuocere per qualche minuto. Sfumate con il...

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