La ricetta Cheesecake di patate viola, una variante interessante. Questo piatto è nato dalla combinazione innovativa del classico cheesecake con il sapore intenso delle patate viola. Si tratta di un piatto dai sapori delicati e unici, tipiche della cucina moderna. In genere viene servito come dessert in occasione di feste e ricevimenti, per stupire gli ospiti con la sua originalità e sapore.
- Metti a bagno i biscotti secchi in acqua per circa 10 minuti, quindi stendi una lay-out di biscotti nel fondo di un piatto da cheesecake.
- Fondi la superficie dei biscotti con 1 cucchiaio di burro fuso.
- Fry le patate viola, sbucciatele e dividerle in pezzi piccoli. Trasforma le patate in purè con un po’ di zucchero e uova.
- Unisci il formaggio cremoso al purè di patate e amalgama bene.
- Colleghi la crema di patate al biscotto e colloca il piatto in forno a 180°C per circa 40-50 minuti, finché non è cotto.
- Lascia raffreddare il piatto prima di servire.
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