Polpettone napoletano ripieno

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Polpettone napoletano ripieno

Le Ricette di Luci
Polpettone napoletano ripieno
Ingredienti
  • carne macinata
  • fesa di tacchino
  • formaggi
  • formaggio provola affumicata
  • latte
  • olio
  • pane
  • parmigiano
  • prezzemolo tritato
  • sale fino
  • uova
  • vino
  • vino bianco
  • vitello
Ricetta

...prepararmelo 'voglio mangiare il suo'forse il primo passo verso la normalit '' Ingredienti per 2 polpettoni medi per il polpettone 700 g di macinato (io utilizzo il vitello) 3 uova intere 10 fette di pan carr o un pezzo di pane duro 4 cucchiai di parmigiano grattugiato sale fino prezzemolo tritato per il ripieno 4 fette di fesa di tacchino 2 fette di provola affumicata oppure altro formaggio filante 4 frittatine piccole per le frittatine 2 uova intere 1 tazzina di latte 1 pizzico di sale fino 2 cucchiaini di olio extra vergine 6...

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Polpettone napoletano ripieno