Crostatine al cacao con ricotta e amarene

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostatine al cacao con ricotta e amarene", scopri come si prepara.

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Crostatine al cacao con ricotta e amarene

Le ricette di Mirzia
Crostatine al cacao con ricotta e amarene
Ingredienti
  • albumi
  • amarene
  • bicarbonato
  • burro
  • cacao amaro
  • cioccolato fondente
  • cocco
  • farina
  • farina 00
  • farro
  • lievito
  • ricotta
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento Preparate la PASTA FROLLA AL CACAO (LEGGI QUI PER IL PROCEDIMENTO) In una terrina lavorate la ricotta con lo zucchero. Montate a neve gli albumi e incorporate alla ricotta. Lavorate bene e aggiungete il cioccolato fondente a scaglie. Imburrate e infarinate 6 stampini per crostatine. Trascorso il tempo di riposo della frolla in frigorifero. Stendete la pasta frolla al cacao su di una spianatoia leggermente infarinata. Con una rotellina o un tagliapasta ricavate dei cerchi con i quali andrete a rivestire gli stampini. Pungete l'impasto con una forchetta. ...

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