Bowl di quinoa e asparagi, una pietanza esotica

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Bowl di quinoa e asparagi, una pietanza esotica

Nonna Paperina
Bowl di quinoa e asparagi, una pietanza esotica
Ingredienti
  • asparagi
  • avocado
  • ceci
  • crema di sesamo
  • lime
  • olio d'oliva extra-vergine
  • quinoa
Ricetta

...Preparazione: Per la preparazione della bowl di quinoa e asparagi iniziate dando un'abbondante sciacquata alla quinoa ponendola sotto l'acqua corrente, ripetete l'azione pi volte. Versate la quinoa in una pentola grande il doppio e cuocete per 15 minuti con il coperchio applicato. Appena cotta fatela riposare a fuoco spento, poi aggiungete un po' di sale, versate un filo d'olio d'oliva e fatela raffreddare. Ora pulite gli asparagi e rimuovetene la buccia aiutandovi con un pelapatate, poi fateli cuocere a vapore per una decina di minuti ed infine lasciateli raffreddare....

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