Risotto agli asparagi e speck…
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto agli asparagi e speck…", scopri come si prepara.
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Risotto agli asparagi e speck…
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- asparagi
- brodo vegetale
- burro
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe
- riso
- rosmarino
- sale
- speck
- vino bianco
Ricetta
...preparazione di questo risotto molto semplice, come pure se usassimo ingredienti differenti. Si pu preparare la sua versione 'VEGETARIANA' semplicemente escludendo l'aggiunta dello speck. Preparare il brodo vegetale il giorno prima o qualche ora prima di cucinare il risotto. Se si usa il dado, mantenere in caldo e a portata di mano la quantit di acqua sufficiente. Quindi Fare sbollentare gli asparagi per 10 minuti, in acqua salata, da quando questa giunge a bollore. Passato questo periodo, colarli, tagliarli a cubetti e metterli da parte. ...
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