Bocconcini di Shiitake e tofu senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini di Shiitake e tofu senza glutine", scopri come si prepara.
Bocconcini di Shiitake e tofu senza glutine
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Ingredienti
- biscotti
- couscous
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- mais
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- patate
- pepe
- riso
- sale
- seitan
- semi di zucca
- spinaci
- tempeh
- tofu
Ricetta
Procedimento: Sbollentare tofu per 2 minuti in acqua.
Mettere in ammolo i Shiitake.
Pulire spinacini.
Preparate il tritto di semi di zucca.
Preparare couscous come riportato nella confezione (100 gr di couscous con 100 gr di acqua caldissima).
Nella padella versare olio evo e funghi Shiitake con aglio.
Rosolare dolcemente per 5-6 minuti.
Quando i funghi sono cotti, mettere nel tritatutto il tofu, shiitake e tritare in modo grossolano.
Mettere nel mixer met del couscous con i spinaci e frullare.
Poi in una ciotola mescolare insieme il tutto, aggiustare di sale e pepe.
Con le mani umide creare dei bocconcini e rotolarli neli semi di zucca e sesamo.
Cuocere in forno a 180 gradi per 10-15 minuti.
Lasciare raffraddare e servire con salse o nel mio caso maionese di lenticchie rosse fatta in casa.
Bocconcini di Shiitake e tofu senza glutine Viera Vodrazkova Un uomo non pu cambiare il mondo, ma un uomo pu diffondere un.
