GUSCI PER CANNOLI SICILIANI
Ricetta, ingredienti e consigli per "GUSCI PER CANNOLI SICILIANI", scopri come si prepara.
GUSCI PER CANNOLI SICILIANI
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Ingredienti
- cioccolato fondente
- olio di semi di girasole
- tuorlo d'uovo
Ricetta
PROCEDIMENTO: Prendete l'impasto dal frigo e tagliatene la met,spolverate il piano di lavoro con della farina e stendete la pasta sottilmente (circa 2 mm)con il matterello; coppate la pasta con uno scodellinocon diametro di circa 8 cm,sbattete i tuorli d'uovo all'interno di una ciotolina,posizionate il cilindroal centro di ogni cerchio di pasta e spennellate i bordi interni con del tuorlo (in modo da far aderire bene le due estremit del cannolo),chiudete premendo molto bene la pasta e adagiate su un piatto.
Una volta terminata l'operazione su tutti i cannoli,portate a ebollizione l'olio e quando sar ben caldo,immergete6 cannoli per volta a cuocere,la cottura dovr essere abbastanza lenta (sui 3' girandoli di tanto in tanto per cuocerli su ogni lato)e i cannoli dovranno diventare bruniti.
Una volta cotti,scolateli dall'olio in eccesso e adagiateli su carta assorbente,dopo 2' potrete toglierli dal.
