Pennette alla Campagnola

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pennette alla Campagnola", scopri come si prepara.

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Pennette alla Campagnola

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Pennette alla Campagnola

Tempo di preparazione: 1 Ora

Ingredienti
  • basilico
  • cipolla
  • formaggio provola affumicata
  • melanzane
  • mozzarella di bufala
  • olio
  • olio di semi
  • olio di semi di girasole
  • parmigiano
  • pasta tipo pennette rigate
  • pepe nero
  • peperoni
  • pomodori pelati
  • prosciutto cotto
  • sale
  • sale fino
  • sale grosso
  • scalogno
Ricetta

...preparazione di questo piatto che, insieme agli gnocchi al rag, era tra i miei preferiti e graditissimi anche da mio fratello. E qual'era il mio ruolo' Affettare melanzane, peperoni, prosciutto e provola. A proposito della provola, mia madre ne comprava sempre un po' in pi perch sapeva benissimo che man mano che l'avrei tagliata, sarebbe sparita dal piatto. Con la scusa del 'fammi vedere com' sta provola' ne spariva puntualmente la met. A turno, io pap e mio fratello facevamo pi e pi volte la prova dell'assaggio, tutto per assicurarsi che la qualit degli...

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