Quantcast

Pennette alla Campagnola

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pennette alla Campagnola", scopri come si prepara.

Ricette > Primi Piatti

Pennette alla Campagnola

https://blog.giallozafferano.it/dalcarrelloalfornello/

Tempo di preparazione: 1 Ora

Ingredienti

  • basilico
  • cipolla
  • formaggio provola affumicata
  • melanzane
  • mozzarella di bufala
  • olio
  • olio di semi
  • olio di semi di girasole
  • parmigiano
  • pasta tipo pennette rigate
  • pepe nero
  • peperoni
  • pomodori pelati
  • prosciutto cotto
  • sale
  • sale fino
  • sale grosso
  • scalogno

Ricetta

preparazione di questo piatto che, insieme agli gnocchi al rag, era tra i miei preferiti e graditissimi anche da mio fratello.

E qual'era il mio ruolo' Affettare melanzane, peperoni, prosciutto e provola.

A proposito della provola, mia madre ne comprava sempre un po' in pi perch sapeva benissimo che man mano che l'avrei tagliata, sarebbe sparita dal piatto.

Con la scusa del 'fammi vedere com' sta provola' ne spariva puntualmente la met.

A turno, io pap e mio fratello facevamo pi e pi volte la prova dell'assaggio, tutto per assicurarsi che la qualit degli ingredienti non mutasse durante la preparazione.

Perch, voi cosa pensavate' Be', questo piatto mi rievoca dei ricordi bellissimi delle tavolate domenicali, quando a tavola si riuniva tutta la famiglia con nonni compresi.

Altri tempi, altre emozioni' 'SO' come direbbe lo chef Locatelli durante una puntata di Masterchef, senza perderci in ricordi, passiamo alla.

vai alla ricetta completa link

Vota

Voti: 4.61/5 (1482 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Pennette alla Campagnola