Pennette alla campagnola

Per realizzare la ricetta Pennette alla campagnola nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Pennette alla Campagnola
Category Primi piatti

Ingredienti per Pennette alla campagnola

  • basilico
  • cipolla
  • formaggio provola affumicata
  • melanzane
  • mozzarella di bufala
  • olio
  • olio di semi
  • olio di semi di girasole
  • parmigiano
  • pasta tipo pennette rigate
  • pepe nero
  • peperoni
  • pomodori pelati
  • prosciutto cotto
  • sale
  • sale fino
  • sale grosso
  • scalogno

Preparazione della ricetta

Come preparare: Pennette alla campagnola

Pennette alla Campagnola, ricetta

La ricetta Pennette alla Campagnola è un piatto tipico della cucina italiana che trova origine nelle campagne del sud, dove il profumo di pomodori, melanzane e basilico è omaggiato con sapori semplici e genuini. Quando si gusta in estate, al tramonto, con una fresca birra o un vino locale, il Pennette alla Campagnola è il piatto perfetto per convogliare la gioia della cucina.

Preparazione

  • Cuoci le pennette rigate in acqua bollente salata per 8-10 minuti o fino a quando non sono al dente.
  • Scola le pennette e disponile su un tagliere.
  • Taglia i pomodori pelati a pezzetti.
  • Inpadroniti con lame affilate delle melanzane ed affetta con basilico i peperoni arrostiti.
  • In un tegame, scalda un mestolo d’olio a fiamma media, sminuzza gli scalogni e fallo rosolare fino a quando mantengono l’odore aroma.
  • Aggiungi la cipolla in modo che acquisti colore insieme al pomodoro e scalogno
  • In un’altra teglia scaldare olio, aggiungi la prosciutto cotto ed il formaggio affumicato per pochi minuti.
  • Infine, unisci il condimento delle pennette.
  • Mettile insieme nelle pentole con una pentola, insieme al profumato condimento della prosciutto del forno del miele di melanzana arrostito, e serviteli ben caldi.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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