Crostata morbida di frutta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata morbida di frutta", scopri come si prepara.
Crostata morbida di frutta
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Ingredienti
- amido di mais
- bourbon whisky
- farina 00
- frutta fresca
- gelatina
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- olio di semi
- scorza di limone
- succo di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Preparazione: La base : Monta l'uovo con lo zucchero e la scorza di mezzo limone grattugiato.
Aggiungi l'olio e il latte, sempre montando con le fruste elettriche.
Infine unisci la farina setacciata con il lievito e mescola delicatamente con la spatola.
Ungi o imburra la tortiera e versaci l'impasto.
Cuoci in forno gi caldo a 180 per circa 25 minuti, tenendo presente che ogni forno diverso dall'altro e il tempo di cottura soltanto indicativo.
La crema : Scalda il latte con dentro la scorza di limone che avrai prelevato con un coltellino o un pelapatate facendo attenzione a escludere la parte bianca.
Appena arriva vicino al bollore, spegni e fai riposare almeno 10 minuti.
Nel frattempo monta i tuorli con lo zucchero e la vaniglia e poi unisci l'amido di mais.
Elimina la scorza di limone dal latte e portalo nuovamente a bollore.
Ora versa il composto di uova zucchero tutto in una volta nel latte bollente.
Appena.
