SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA
Ricetta, ingredienti e consigli per "SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA", scopri come si prepara.
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SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA
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- acciughe
- aglio
- capperi
- olio
- olive nere snocciolate
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino
- pomodori da sugo
- pomodori pelati
- prezzemolo tritato
- sale
- sugo
Ricetta
...Preparazione: Mettere i capperi in colino e porli sotto l'acqua corrente per eliminare tutto il sale in eccesso. Tritare finemente l'aglio, il peperoncino e le acciughe. Tritare grossolanamente i capperi e togliere il nocciolo dalle olive. Mettere l'olio in un tegame e porlo sul fuoco. Unire l'aglio, il peperoncino e le acciughe tritate. Appena l'aglio comincer ad imbiondire, unire i capperi, le olive e i pomodori fatti a pezzetti e privati dei semi. Aggiungere anche un pizzico di sale. Il tempo di cottura del sugo alla puttanesca di circa 10-15 minuti. Intanto, cuocere la...
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