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Torta girella ai frutti rossi con cioccolato bianco e cocco

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta girella ai frutti rossi con cioccolato bianco e cocco", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Torta girella ai frutti rossi con cioccolato bianco e cocco

https://www.unpizzicodipeperosa.com/

Ingredienti

  • amido
  • amido di mais
  • cioccolato bianco
  • cocco
  • farina 00
  • farina di cocco
  • latte
  • lievito per dolci
  • limoni
  • miele
  • olio di semi
  • pepe
  • uova
  • zucchero

Ricetta

PROCEDIMENTO Preparate la crema: In un pentolino mettete i frutti rossi, 40 g di zucchero presi dal totale e l'acqua, portate a bollore, abbassate la fiamma e fate cuocere per 4-5 minuti, mescolate continuamente con un cucchiaio di legno.

Frullate il tutto con un frullatore ad immersione poi filtrate il composto con un colino a maglie strette, in modo da eliminare tutti i semini.

In un altro pentolino sciogliete l'amido con il latte, poi unite i restanti 30 g di zucchero e la purea di frutti rossi.

Cuocete a fiamma bassa, mescolando continuamente, fino a quando la crema non si sar addensata.

Versate la crema in una ciotola, copritela con un foglio di pellicola trasparente, fate aderire bene il foglio alla superficie e lasciate raffreddare.

N el frattempo preparate la base della torta: Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Versate a filo l'olio, il latte, unite la farina e il lievito.

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Torta girella ai frutti rossi con cioccolato bianco e cocco