Panini per hamburger
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini per hamburger", scopri come si prepara.
Panini per hamburger
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Ingredienti
- burro
- farina
- farina manitoba
- fecola di patate
- hamburger
- latte
- semi di sesamo
- uova
Ricetta
Preparazione 1 -Per preparare i Panini Per hamburger dovete mettete nell impastatrice o se preferite lavorare a mano quindi all'interno dsi una ciotola, le farine.
2 -Fate scaldare latte e acqua miscelate insieme e fate poi sciolgliere all'interno il lievito di birra insieme allo zucchero, mescoalte bene e versate il tutto nella farina.
3 -Dopo di che unite incorporate il burro a temperatura tagliato a tocchetti, poi aggiungete l'uovo intero sbattutto.
Mescolare per qualche minuto gli ingredienti, infarinare il tavolo da lavoro e lavorare l'impasto con energia.
Formare una palla, e fate riposare coperto a campana per 20'.
4 -Riprendete l'impasto, allungatelo con le mani e formate delle pieghe a tre, fate questo lavoro per 3 volte, formate di nuovo un panetto e fate riposare coperto in una ciotola, fino al raddoppio.
5 -Prelevare dall'impasto delle palline del peso di 150-200 gr massimo, dipende quanto vi piacciono grandi.
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