ALICI IN TORTIERA
Ricetta, ingredienti e consigli per "ALICI IN TORTIERA", scopri come si prepara.
ALICI IN TORTIERA
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Ingredienti
- aglio
- alici
- olio
- patate
- pepe
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Preparazione: Pulite le alici, sfilettatele e lasciatele scolare in un colapasta.
Nel frattempo preparate tutti gli ingredienti per comporre la ricetta: pelate le patate, tagliatele sottilmente e sbianchitele in acqua bollente giusto per un minuto e raffreddatele sotto l'acqua fredda, tagliate i pomodorini a piccoli pezzi, tritate il prezzemolo e uno spicchio di aglio.
Adesso, ogni strato di alici che andrete a disporre nella pirofila, dovrete condirlo con uno strato di patate, un pizzico di sale, una macinata di pepe, il prezzemolo, un pochino d'aglio e i pomodorini.
Ripetete il passaggio per tutti gli strati che andrete a fare, disponendo l'ultimo strato con la parte esterna del pesce rivolta verso l'alto, in modo da avere una presentazione pi accattivante.
Consigliamo di mettere il pangrattato solo sull'ultimo strato a vista per non asciugare troppo l'interno.
Cuocere in forno ventilato a 170 gradi per 10 minuti, tempo che varier in base alla.
