Pizza a lunga lievitazione (impasto Bonci)

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza a lunga lievitazione (impasto Bonci)", scopri come si prepara.

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Pizza a lunga lievitazione (impasto Bonci)

Le Ricette di Luci
Pizza a lunga lievitazione (impasto Bonci)
Ingredienti
  • basilico
  • farina
  • formaggio provola
  • latte
  • lievito di birra
  • mozzarella di bufala
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pomodori pelati
  • sale fino
Ricetta

...procedimento per ottenere una pizza davvero buona e leggera'.e super morbida!!!! Ingredienti (per due teglie grandi oppure per una teglia grande e due piccole) 1 kg di farina 0 700 ml di acqua 40 ml di olio extravergine di oliva 20 g di sale fino 7 g di lievito di birra per il condimento 'Margherita' 2 barattoli di pelati 2 cucchiai di olio extravergine di oliva sale fino mozzarella di bufala (o fior di latte o provola) parmigiano grattugiato basilico fresco PREPARAZIONE DELL'IMPASTO In questa prima fase dell'impasto tutti gli ingredienti vengono...

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