La ricetta PATATE SABBIOSE è un piatto tipico della cucina contadina italiana che si rivela gustoso e facilmente preparabile. Questa ricetta si caratterizza per i sapori naturali dei suoi ingredienti principali, come le patate e il formaggio. Si accompagna perfettamente a piatti di carne o come elemento di un pasto veloce.
Questa ricetta diventa spesso l’occhiello della dispensa contadina in cui si condividono momenti conviviali e si gusta la vera essenza del cibo prodotto in casa.
Per preparare questo delizioso piatto, segue questi passaggi:
- Pulisci le patate e taglalé a cubetti.
- Scalda l’olio d’oliva in una padella larga e soffriggi i cubetti di patata fino a quando non iniziano ad dorare.
- Aggiungi una cucchiai di pangrattato, mescola e lascia rosolare per due-tre minuti.
- Aggiungi il parmigiano, il rosmarino e il pepe e mescola bene le patate.
- Sale il tuo piatto in base ai tuoi gusti. A questo punto, sfregia un ciuffo di salvia che aggiunge il suo odorizzo e mantica le patate.
- Riscalda tutto dolcemente ricordandoti di mescolare talvolta le patate per impedire che queste cremino.
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