Victoria sponge cake
Ricetta, ingredienti e consigli per "Victoria sponge cake", scopri come si prepara.
Victoria sponge cake
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Ingredienti
- burro
- essenza di vaniglia
- farina 00
- formaggio spalmabile
- fragole
- lamponi
- lievito per dolci
- marmellata
- mirtilli
- panna fresca
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento In una ciotola montate burro con zucchero e un pizzico di sale.
Fino a renderlo cremoso.
Aggiungete un uovo per volta, la farina e il lievito setacciati e essenza di vaniglia.
Amalgamate delicatamente con una spatola.
Dividete il composto in 2 stampi di 20 cm imburrati e infarinati.
Livellate bene il composto.
Cuocete per circa 25 min in forno statico preriscaldato a 180C.
Fate prova stecchino se interno ne uscir asciutto sfornate la torta.
(Non aprite forno prima dei 25 min).
Sfornate le due basi e lasciatele intiepidire prima di sformarle e fatele raffreddare completamente su una griglia per dolci.
Montate il formaggio spalmabile con lo zucchero a velo.
A parte montate la panna poi aggiungetela nella ciotola con la crema di formaggio.
Mescolate delicatamente per farla incorporare alla crema.
Conservate il Frosting al formaggio e panna in frigorifero fino al momento dell'utilizzo.
Disponete una delle due basi su un piatto da portata.
