Risotto ai funghi porcini

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Risotto ai funghi porcini

Le mie loverie
Risotto ai funghi porcini

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 20 Minuti

Ingredienti
  • brodo
  • burro
  • funghi porcini
  • funghi porcini secchi
  • panna fresca
  • prezzemolo
  • riso arborio
  • sale
  • scalogno
Ricetta

...preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 30 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 300 g Riso Arborio 50 g Funghi porcini (secchi) 1 Scalogno 100 ml Panna fresca liquida 30 g Burro 1 ciuffo Prezzemolo 2 l Brodo di carne q.b. Sale Preparazione Mettere i funghi porcini secchi in ammollo in acqua tiepida per circa 30 minuti. Tritare lo scalogno e metterlo a rosolare...

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