Muffin di segale e cocco senza uova e senza burro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin di segale e cocco senza uova e senza burro", scopri come si prepara.
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Muffin di segale e cocco senza uova e senza burro
https://www.matematicaincucina.it/Ingredienti
- cocco
- farina 00
- farina di segale
- latte di cocco
- lievito per dolci
- liquore
- olio di semi
- zucchero di canna
Ricetta
...Procedimento Mescolate l'olio, il latte di cocco (o quello che avete scelto come bevanda vegetale), e il liquore rhum insieme allo zucchero e, aiutandovi con le fruste elettriche, lavorate il tutto fino a ottenere una crema ben emulsionata. Setacciate la farina 00, quella di segale e il cremor tartaro e, insieme anche al cocco rap, unitele al composto liquido. Lavorate ancora per qualche minuto per amalgamare bene tutti gli ingredienti. Riempite 10 pirottini per muffin, distribuite il cocco rap in superficie e cuocete in forno preriscaldato a 180 C per circa 20 minuti. Prima...
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