TORTILLA DI PATATE
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTILLA DI PATATE", scopri come si prepara.
TORTILLA DI PATATE
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 18 Minuti
Ingredienti
- cipolla bianca
- curcuma
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- pepe
- prezzemolo
- sale
- uova
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 18 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Cucina Spagnola Ingredienti 500 g Patate bianche 6 Uova 2 Cipolla bianca 100 g Olio extravergine d'oliva Prezzemolo Sale Pepe Curcuma in polvere Preparazione Lava e sbuccia le patate con un pelapatate, tagliale a cubetti di circa cm 3.
Pulisci le cipolle e tagliale a fettine di circa 1 cm di spessore.
Versa i 100 g di olio extravergine di oliva in una padella accendi il fuoco medio basso e unisci le cipolle.
Falle appassire a fuoco basso.
Cucina le patate a vapore per pochi minuti: il tempo che si ammorbidiscano senza rompersi.
Una volta pronte, unisci le patate alle cipolle, aggiusta di sale e pepe e mettile da parte per farle intiepidire.
In una ciotolina sbatti le uova, prezzemolo tritato a piacere e aggiusta di sale e.
