Buddha bowl con quinoa, un’insalatona molto alternativa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Buddha bowl con quinoa, un’insalatona molto alternativa", scopri come si prepara.
Buddha bowl con quinoa, un’insalatona molto alternativa
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Ingredienti
- brodo vegetale
- curcuma
- lamponi
- limoni
- mango
- miele
- olio
- patate
- pepe
- pomodorini
- quinoa
- sale
- uova
- yogurth
Ricetta
Preparazione: Per preparare la vostra buddha bowl con quinoa iniziate dalla citronette: versate tutti gli ingredienti in una ciotola e mettete nel frigorifero.
Sbucciate le patate viola, lavatele e riducetele a fette, poi passatele in acqua bollente salata per 10-15 minuti; infine scolatele e fatele raffreddare.
Pulite per bene la lattuga e tagliatela a piccole strisce.
Pulite anche i lamponi sotto l'acqua fredda e fate lo stesso con il mango, poi sbucciate quest'ultimo e fatelo a fettine.
Lavate i pomodorini e tagliateli a spicchi.
Ora lavate per bene le uova con il guscio e mettetele in una pentola, versate poi dell'acqua fino a coprirle e cuocete per 8 minuti dopo l'ebollizione.
Scolatele, passatele sotto l'acqua fredda e sgusciatele per bene.
Passate ora alla quinoa, lavatela pi volte fino a quando l'acqua non sar pulita.
Versate il brodo vegetale in una pentola e mettete a bollire, una volta raggiunta l'ebollizione versate la quinoa e.
