PESTO DI BROCCOLI
Ricetta, ingredienti e consigli per "PESTO DI BROCCOLI", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
PESTO DI BROCCOLI
https://blog.giallozafferano.it/attimidisalato/Ingredienti
- aglio
- broccoli
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- prezzemolo
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO: Dopo che avrete lavato e lessato i broccoli in acqua bollente salata,scolateli e fateli intiepidire per qualche minuto.
Nel frattempo,lavate il prezzemolo,sgusciate le noci e ricavatene i gherigli e sbucciate l'aglio; versate nel mixer i broccoli lessati e tutti gli altri ingredienti insieme,cominciate a frullare e se necessario aggiungete altro olio extravergine,aggiustate anche di sale.
La consistenza dovr essere simile a quella del pesto tradizionale.
Utile per condire e comporre primi piatti,ma anche come salsa di accompagnamento per carne e pesce.
16 Gennaio 2011 (Visited 2 times, 2 visits.
Vota
Voti: 4.58/5 (1508 voti)
Food blog
PESTO DI BROCCOLI