Pasta alla gricia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta alla gricia", scopri come si prepara.
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Pasta alla gricia
https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/Ingredienti
- aglio
- formaggio pecorino
- guanciale di maiale
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- sale
Ricetta
...Preparazione Per prima cosa mettete sul fuoco una pentola capiente con tanta acqua e portatela a bollore. a questo punto metteteci il sale grosso (circa un cucchiaio) e mettete a cuocere la pasta: io ho scelto degli spaghetti. Mentre gli spaghetti cuociono mettete sul un altro fornello una padella antiaderente con 2 cucchiai di olio extravergine di oliva e fatelo scaldare. Aggiungete lo spicchio di aglio in camicia, leggermente schiacciato, e fatelo soffriggere un minuto, poi mettete anche il guanciale tagliato a cubetti di mezzo centimetro di lato. Dovranno rosolare per bene, fino a...
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