Crostata ricotta e mascarpone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata ricotta e mascarpone", scopri come si prepara.
Crostata ricotta e mascarpone
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Ingredienti
- burro
- farina
- fecola
- gocce di cioccolato
- lievito per dolci
- mascarpone
- ricotta
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione della frolla.
Partiamo dal burro e aggiungiamo la farina.
Di seguito incorporiamo i tuorli e lo zucchero e il pochino di lievito.
Lavoriamo fino ad ottener un panetto compatto, copriamo con pellicola alimentare e mettiamo in frigo.
Nel frattempo prepariamo il ripieno.
niente di facile.
Lavoriamo la ricotta con lo zucchero e le uova, aggiungiamo il mascarpone, la fecola e solo in ultimo le gocce di cioccolato.
Se volete potete anche aromatizzare con vaniglia o cannella Stendere in uno strato di diametro 22 cm.
Versate il composto di ricotta e mascarpone.
Ora potete scegliere se ricoprirla con un altro strato di frolla (nel caso raddoppiate la dose della frolla), fare le classiche striscioline tipiche della crostata oppure lasciarla cosi come ho fatto io.
Infornate in forno statico a 180 per 50 minuti circa.
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