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POLPETTINE GUSTOSE

Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTINE GUSTOSE", scopri come si prepara.

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POLPETTINE GUSTOSE

https://lacadrega.altervista.org/

Ingredienti

  • funghi porcini secchi
  • funghi secchi
  • latte
  • macinato di manzo
  • mollica di pane
  • mortadella
  • parmigiano
  • pollo
  • tacchino
  • uova
  • vitello

Ricetta

Preparazione: I funghi secchi prima di essere cucinati devono essere lasciati in acqua tiepida per circa 20 minuti.

Nel frattempo preparate le uova sode mettendole a cuocere in acqua bollente e ammollate la mollica di pane nel latte.

Trascorsi i 20 minuti potete asciugare i funghi e tagliarli finemente, aggiungete poi la mortadella, anch'essa tritata finemente.

Strizzate per bene la mollica di pane.

Sminuzzare e amalgamare tra loro i funghi, il pane, le uova e la mortadella, (potete usare il minipimer).

A questo punto possiamo unire il macinato di carne, il parmigiano e impastare tutti i nostri ingredienti.

Ora prepariamo le polpettine inumidendo prima le mani per evitare che l'impasto si attacchi mentre le modelliamo; potete farle pi a meno grandi.

Il tipo di cottura dipende da voi: se volete farle pi leggere allora cuocetele al forno, per una cottura rapida bastano 15 minuti di grill alla massima potenza, o altrimenti 30 minuti in forno ventilato a.

vai alla ricetta completa link

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POLPETTINE GUSTOSE