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Bavarese al mango, un dessert rinfrescante e gustoso

Ricetta, ingredienti e consigli per "Bavarese al mango, un dessert rinfrescante e gustoso", scopri come si prepara.

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Bavarese al mango, un dessert rinfrescante e gustoso

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Ingredienti

  • agar agar
  • cocco
  • gelatina
  • mango
  • menta
  • panna montata
  • succo di limone
  • yogurth
  • zucchero di canna
  • zucchero semolato

Ricetta

preparazione rinfrescante che richiama alla celebre crema bavarese a base di panna e gelatina che viene ampiamente utilizzata nell'industria dolciaria, un vero e proprio simbolo dell'approccio alla pasticceria che caratterizza la tradizione gastronomica germanica.

Siamo quindi di fronte a una rivisitazione abbastanza radicale, anche perch in questo casa la crema diventa un vero e proprio dessert.

Inoltre, accompagnata da sapori e sentori che in genere non vengono accostati al dessert, come il mango e il cocco .

Anzi il cocco, o per meglio dire la bevanda di cocco, sostituisce addirittura la panna.

L'agar agar, poi, sostituisce la gelatina.

A entrambi questi ingredienti dedicher un paragrafo.

Alcuni, spulciando la foto, potrebbero scambiare il rinfrescante bavarese al mango e cocco per una preparazione molto complicata, difficile da realizzare.

Dall'esterno, invece, ha tutta l'aria di essere una ricetta gourmet! Certamente si fa portatrice di.

vai alla ricetta completa link

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Bavarese al mango, un dessert rinfrescante e gustoso