Insalata di carciofi crudi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di carciofi crudi", scopri come si prepara.
Insalata di carciofi crudi
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Ingredienti
- carciofi
- maggiorana
- olio
- pepe nero
- pepe nero macinato
- prezzemolo
- sale
- succo di limone
- timo
Ricetta
preparazione 10 Minuti Porzioni 2 Cucina Italiana Ingredienti 3 Carciofi Olio extravergine d'oliva Succo di limone 1 rametto Timo Maggiorana (o prezzemolo) Sale Pepe nero Strumenti Ciotola Coltello Tagliere Preparazione Preparatevi per prima cosa una ciotola riempita con acqua fredda e succo di limone.
Pulite i carciofi: eliminate le foglie esterne, le punte pi dure e tagliate il gambo lasciandone solo un pezzettino (potete utilizzare quello che togliete per usarlo da cotto).
Tagliate i cuori di carciofo a met, ed eliminate con la punta di un coltello la peluria, se presente.
Man mano che procedete nella pulizia, immergete i vostri carciofi nell'acqua acidulata.
Se potete, lasciateli a bagno per un'oretta.
Trascorso il tempo, scolate i carciofi e strizzateli.
Tagliateli poi a fettine molto sottili.
