Ingredienti per Tagliatelle di grano saraceno con seppioline, un piatto completo
- aglio
- carciofi
- limoni
- olio
- pasta tipo tagliatelle
- pepe
- sale
- scalogno
- seppioline
- timo
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tagliatelle di grano saraceno con seppioline, un piatto completo
La ricetta Tagliatelle di grano saraceno con seppioline, un piatto completo, nasce dalla tradizione gastronomica italiana, caratterizzata dall’uso di ingredienti semplici ma di alta qualità. I sapori decisi del vino bianco, unite alla freschezza del limone e aroma del timo, creano un’esperienza gustativa unica che dona allo piatto un tocco mediterraneo. Le tagliatelle di grano saraceno, ricche di fibre e nutrienti, si abbinano perfettamente alla morbidezza delle seppioline, creando un equilibrio perfetto tra gusto e tradizione.
- Sciacqua le seppioline e pulisci il loro interno.
- Tritate finemente lo scalogno e l’aglio.
- In un padella capiente, scaldate l’olio e soffriggete lo scalogno e l’aglio.
- Aggiungete le seppioline e fatele rosolare da entrambi i lati.
- Sfumare con il vino bianco e lasciate evaporare.
- Tagliuzzate i carciofi e aggiungeteli al padella.
- Condite con sale, pepe e timo fresco.
- Fate cuocere per qualche minuto, aggiungendo un goccio di acqua se necessario.
- Cuocete le tagliatelle di grano saraceno in acqua bollente salata.
- Scolate le tagliatelle e aggiungetele al padella con le seppioline e i carciofi.
- Mescolate delicatamente e servite il piatto con una spolverata di pepe nero e una fettina di limone.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
