Tagliatelle di grano saraceno con seppioline, un piatto completo

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Tagliatelle di grano saraceno con seppioline, un piatto completo

Nonna Paperina
Tagliatelle di grano saraceno con seppioline, un piatto completo
Ingredienti
  • aglio
  • carciofi
  • limoni
  • olio
  • pasta tipo tagliatelle
  • pepe
  • sale
  • scalogno
  • seppioline
  • timo
  • vino bianco
Ricetta

...preparazione non prevede difficolt ulteriori rispetto alle tagliatelle normali, se escludiamo la necessit di integrare l'impasto con la farina di riso per ottenere un gusto pi equilibrato. Perch le seppioline si sposano con il grano saraceno La seppia una delle specie marine pi dietetiche, ecco perch l'abbiamo utilizzata nelle nostre tagliatelle al grano saraceno. Infatti, apporta appena 72 kcal per 100 grammi. La quantit di grasso, poi, infima, e si attesta intorno all'1%. In compenso, fornisce una certa quantit di proteine , pari a 14 su 100 grammi, un...

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