Crostata alla crema con fragole

Per realizzare la ricetta Crostata alla crema con fragole nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Crostata alla crema con fragole
Category dolci

Ingredienti per Crostata alla crema con fragole

  • burro
  • ceci
  • fagioli
  • farina
  • farina 00
  • fragole
  • gelatina
  • latte
  • legumi
  • limoni
  • panna
  • pasta frolla
  • sale
  • tuorlo d’uovo
  • uova
  • zucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Crostata alla crema con fragole

La ricetta Crostata alla crema con fragole è un dolce simbolo dell’Italia, una torta dalla fragrante pasta frolla che si sposa alla perfezione con la dolcezza della crema e la freschezza delle fragole.

Caratterizzata da un sapore leggero e fruttato, si gusta generalmente come dessert durante le festività, pranzi di famiglia o semplicemente per una pausa golosa.

  • Preparare la pasta frolla setacciando la farina con il burro freddo tagliato a pezzetti.
  • Aggiungere lo zucchero, il tuorlo d’uovo e un pizzico di sale, impastando fino a ottenere un composto omogeneo.
  • Stendere la pasta frolla e foderare una tortiera.
  • Cuocere la base per circa 15 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi.
  • Preparare la crema montando la panna con lo zucchero.
  • Sciogliere la gelatina e aggiungerla al latte caldo, mescolando continuamente.
  • Unire il composto di latte e gelatina alla panna montata, aggiungendo il succo di limone e un pizzico di sale.
  • Riempire la base di pasta frolla con la crema, livellandola e decorate con le fragole fresche.
  • Conservare in frigorifero fino al momento di servire.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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