Crostata alla crema con fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata alla crema con fragole", scopri come si prepara.
Crostata alla crema con fragole
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Ingredienti
- burro
- ceci
- fagioli
- farina
- farina 00
- fragole
- gelatina
- latte
- legumi
- limoni
- panna
- pasta frolla
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
preparare ogni primavera non appena le fragole cominciano ad essere saporite e succose.
La crostata di fragole! Uno dei miei dolci preferiti in assoluto.
Oggi condivido con voi una ricetta facile da preparare e con una resa perfetta.
Ingredienti: Per la pasta frolla: 250 gr farina 00; 80 gr zucchero; 1 uovo grande o due piccolini; 100 gr burro; 1 pizzico di sale; la scorza grattugiata di un limone; Per la crema pasticcera; 5 tuorli; 250 ml latte; 250 ml di panna; 75 gr farina; 150 gr zucchero; la buccia di un limone; Per il decoro: 500 gr fragole fresche 2 fogli gelatina; zucchero; succo di un limone; Prepariamo la pasta frolla.
Unire in un impasto la farina, le uova intere, lo zucchero e il burro ammorbidito e non sciolto sul fuoco, la scorza di limone e il sale.
Otteniamo un impasto omogeneo e bello morbido e lo lasciamo riposare per almeno 1 ora in frigorifero.
Per cuocere la frolla,.
