Risotto agli asparagi con tuorlo d’uovo croccante

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto agli asparagi con tuorlo d’uovo croccante", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Trova ricette da ingredienti

Inserisci qui gli ingredienti che hai in casa, per es. "Aragosta".

Inserisci qui gli ingredienti che non hai in casa o non vuoi usare, per es. "Polenta".
La tua dispensa
Esclusioni
Aggiungi gli ingredienti in tuo possesso
Trova ricetta per ingredienti
Aggiungi gli ingredienti da escludere
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti

Risotto agli asparagi con tuorlo d’uovo croccante

Una Bancaria In Cucina
Risotto agli asparagi con tuorlo d’uovo croccante
Ingredienti
  • asparagi
  • brodo vegetale
  • burro
  • carote
  • cipolla
  • noci
  • olio
  • pane
  • riso
  • sedano
  • tuorlo d'uovo
  • uova
Ricetta

...Mettete in un pirottino un po' di pane grattugiato, quindi adagiatevi sopra il tuorlo dell'uovo e ricopritelo con il pane grattugiato. Mettetelo in freezer e lasciatelo l per un paio d'ore. Tagliate i gambi degli asparagi e metteteli a cuocere in acqua salata insieme alla carota, al sedano ed alla cipolla. Quindi frullate il tutto in un becher. Filtrate il composto appena ottenuto, in modo tale sia cremoso. Quindi mettetelo da parte, al caldo. ...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.55/5 (143 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Risotto agli asparagi con tuorlo d’uovo croccante