RAGù DI MAIALE
Ricetta, ingredienti e consigli per "RAGù DI MAIALE", scopri come si prepara.
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RAGù DI MAIALE
Attimi di SalatoIngredienti
- carne di maiale macinata
- carne macinata
- carote
- cipolla bianca
- conserva di pomodoro
- coste di sedano
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta
- peperoncino
- sale
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Dopo aver lavato e mondato le verdure,tritatele finemente nel mixer; versate il trito in una padella con un filo d'olio e fate soffriggere per 2',unite poi anche la pancetta tagliata a quadratini e il peperoncino sminuzzato; dopo 3' unite la carne macinata,lasciate che si rosoli per qualche minuto,e dopodich aggiungete la conserva di pomodoro con due mestoli di acqua,mescolate il tutto,coprite e lasciate cuocere a fiamma bassa per almeno un'ora e mezza,salate a fine cottura. Utile per condire primi piatti di ogni genere,ma anche per deliziosi...
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