Filetti di orata gratinati al forno

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Filetti di orata gratinati al forno

Passione Cucina Italiana
Filetti di orata gratinati al forno

Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 25 Minuti

Ingredienti
  • mollica di pane
  • olio d'oliva extra-vergine
  • orate
  • origano
  • prezzemolo
  • prezzemolo tritato
  • timo
Ricetta

...Procedimento Per prima cosa preparate la panatura, mettete in un mixer la mollica di pane o le fette di pancarr private della crosta, unite 2 cucchiai di prezzemolo tritato, una spolverata di origano e tritate il tutto grossolanamente. Lavate i filetti di orata (gi sfilettati), tamponateli con carta da cucina e adagiateli, con la pelle rivolta verso il basso, su una teglia rivestita con carta forno e salateli leggermente. Ricoprite ogni filetto di orata con la panatura preparata e conditeli con un filo di olio. Fate cuocere i filetti nel forno caldo a 200 per circa 20...

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