Fiori di zucca fritti in pastella (leggera)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fiori di zucca fritti in pastella (leggera)", scopri come si prepara.
Fiori di zucca fritti in pastella (leggera)
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- acqua gassata
- birra
- farina
- farina 00
- fiori di zucca
- olio di semi
- pastella
- sale
- sale fino
- uova
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 5 Minuti Metodo di cottura Frittura Cucina Italiana Ingredienti Fiori di zucca 500 ml Olio di semi 100 g Farina 00 100 ml Acqua gassata 1 pizzico Sale fino Preparazione Per preparare i vostri fiori di zucca fritti iniziate con il pulire questi ultimi rimuovendo il picciolo interno.
Nel frattempo iniziate a scaldare l'olio di frittura in una padella capiente.
Preparare una pastella con acqua frizzante molto fredda, un pizzico di sale e farina, andando ad occhio.
Dovrete usare all'incirca le stesse dosi di farina ed acqua.
La pastella dovr essere abbastanza liquida in modo da non appesantire troppo i fiori di zucca in cottura.
Mescolate energicamente gli ingredienti con una frusta cos facendo la pastella incamerer pi aria.
Una volta che l'olio arrivato a temperatura (potete controllarlo.
