Tagliatelle alla bolognese

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle alla bolognese", scopri come si prepara.

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Tagliatelle alla bolognese

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Tagliatelle alla bolognese
Ingredienti
  • carne macinata
  • carote
  • cipolla
  • olio
  • passata di pomodoro
  • pasta tipo tagliatelle
  • sedano
  • semola
  • uova
  • vino rosé
  • vitello
Ricetta

...PREPARAZIONE Preparate innanzitutto il rag alla bolognese. Lavate e pelate sedano e carote, pulite la cipolla e tritate bene il tutto in un robot da cucina. In una pentola, ora, versate l'olio, fatelo riscaldare ed aggiungete le verdure tritate. Fatele rosolare per qualche minuto. Aggiungete, quindi, la carne macinata e fatela cuocere per pochi minuti girando. Quando la carne avr cambiato colore, versate il vino e fate sfumare per qualche altro minuto. Quindi, aggiungete la passata di pomodoro ed il bicchiere d'acqua e girate. Fate cuocere a...

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Tagliatelle alla bolognese