Tempura di verdure con maionese al wasabi: il Giappone arriva in tavola
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Tempura di verdure con maionese al wasabi: il Giappone arriva in tavola
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Ingredienti
- acqua gassata
- asparagi
- broccoli
- carote
- cavolfiore
- fagiolini
- farina
- lenticchie
- maionese
- olio
- olio per friggere
- pastella
- pepe
- sale
- senape
- succo di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- wasabi
- zucchine
Ricetta
preparazione di dolci che di piatti salati.
Provare per credere! Probabilmente mangerete spesso le lenticchie ma meno probabile che utilizziate questo tipo di farina.
Eppure, un ottimo ingrediente sostitutivo per chi soffre di intolleranza al glutine e anche per molti vegani visto il buon contenuto di proteine.
In pi, la farina di lenticchie contiene ottime dosi di vitamine, soprattutto del gruppo B , ma anche sali minerali come il magnesio e il potassio .
Provate a introdurre questo ingrediente nelle vostre diete e divertitevi a dare un tocco in pi ai vostri piatti.
Wasabi: una radice preziosa Diciamolo chiaramente: il wasabi che solitamente vediamo nei ristoranti giapponesi non quello che si usa nella patria nipponica.
Questo condimento piccante, infatti, proviene da una radice che dovrebbe essere grattugiata durante il pasto e consumata il prima possibile.
Quella che conosciamo in Occidente, invece, una pasta verde con una dose minima.
