Bowl con soba e asparagi , un classico nipponico

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Bowl con soba e asparagi , un classico nipponico

Nonna Paperina
Bowl con soba e asparagi , un classico nipponico
Ingredienti
  • alga nori
  • asparagi
  • cipollotti
  • mirin
  • olio d'oliva extra-vergine
  • uova
  • zucchero di canna
Ricetta

...procedimento non prevede passaggi granché complicati, anzi è sufficiente che seguiate le indicazioni che vi darò per poter gustare una soba a regola d’arte, come vuole la tradizione giapponese. Raccomando particolare attenzione nel trattamento degli ingredienti “particolari” e tipicamente giapponesi, come il mirin e la salsa ponzu. I tanti benefici degli asparagi La bowl con soba, asparagi e uova vede come protagonisti anche ingredienti meno esotici, come appunto gli asparagi . Gli asparagi sono una verdura molto spesso sottovalutata, apportano numerosi benefici...

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