Bowl con soba e asparagi , un classico nipponico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bowl con soba e asparagi , un classico nipponico", scopri come si prepara.
Bowl con soba e asparagi , un classico nipponico
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Ingredienti
- alga nori
- asparagi
- cipollotti
- mirin
- olio d'oliva extra-vergine
- uova
- zucchero di canna
Ricetta
procedimento non prevede passaggi granché complicati, anzi è sufficiente che seguiate le indicazioni che vi darò per poter gustare una soba a regola d’arte, come vuole la tradizione giapponese.
Raccomando particolare attenzione nel trattamento degli ingredienti “particolari” e tipicamente giapponesi, come il mirin e la salsa ponzu.
I tanti benefici degli asparagi La bowl con soba, asparagi e uova vede come protagonisti anche ingredienti meno esotici, come appunto gli asparagi .
Gli asparagi sono una verdura molto spesso sottovalutata, apportano numerosi benefici all’organismo dal punto di vista nutrizionale, oltre ad essere molto buoni.
Il riferimento è in particolare alle grandi concentrazioni di vitamine, fibre e sali minerali.
Gli asparagi, infatti, si caratterizzano per l’eccellente apporto di vitamina A e C , come anche di potassio, fosforo e calcio.
Contengono anche parecchi antiossidanti, e in particolare il glutatione.
