Crocchè di patate al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crocchè di patate al forno", scopri come si prepara.
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Crocchè di patate al forno
https://blog.giallozafferano.it/meme94/Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- formaggio grana
- formaggio provola
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- pepe
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- prosciutto cotto
- sale
- scamorza
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
...Preparazione dei crocchè di patate al forno: Prepariamo insieme i crocchè di patate al forno, prima di tutto, lavate le patate e sistematele in una pentola con acqua e sale e cuocetele per circa 40 minuti. Una volta pronte, schiacciatele con lo schiaccia patate in una ciotola. Aggiungete 1 turolo, il parmigiano grattugiato, il sale, il pepe, il prezzemolo tritato ed amalgamate il tutto. Aggiungete il prosciutto cotto a dadini poi, formate i crocchè, aggiungete i dadini di scamorza al centro, richiudete e passateli prima nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. ...
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