Originario delle tradizionali cucine invernali, si presta ad essere gustato a colazione con una tazza di latte caldo o come dessert insieme all’amaro preferito.
Il suo gusto ricco e confortante la rende ideale per condividere in famiglia o con gli amici durante i momenti conviviali.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Imburrato e infarina uno stampo a cerniera di 24 cm.
- In una ciotola capiente, lavora il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi un uovo alla volta, integrandolo bene al composto.
- In un’altra ciotola, mescola farina 00, farina, cacao amaro, lievito in polvere, cannella e sale.
- Unisci gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, mescolando delicatamente fino ad amalgamare.
- Lava e taglia le mele a cubetti.
- Unisci le mele al composto, incorporandole delicatamente.
- Versa l’impasto nello stampo preparato.
- Cuoci in forno per circa 40 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
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