Torta tenerina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta tenerina", scopri come si prepara.
Torta tenerina
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- burro
- cioccolato fondente
- farina
- farina 00
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti 4 Uova 50 g Farina 00 (in alternativa farina senza glutine) 100 g Burro 120 g Zucchero 200 g Cioccolato fondente al 50% q.
Zucchero a velo (per decorare) Preparazione Per prima cosa separate i tuorli dagli albumi, mettendo i tuorli in una ciotola con lo zucchero e gli albumi in un'altra ciotola.
Iniziate a montare i tuorli e lo zucchero fino a quando si formerà una cremina gialla, chiara e spumosa, poi mettetela da parte.
A questo punto sciogliete a bagnomaria (o al microonde) il cioccolato e il burro, mescolandoli spesso per farli amalgamare, poi versateli nella ciotola con i tuorli e mescolate bene con le fruste elettriche.
Adesso montate gli albumi a neve ben ferma poi mettetele sopra all'altro composto.
Setacciateci.
