La ricetta Cinnamon Sugar Pull Apart Bread- Pane Dolce alla Cannella è un classico della pasticceria americana e canadese. Questo dolce è noto per la sua texture soffice e il suo sapore dolce e speziato, grazie alla cannella che lo caratterizza. Viene solitamente gustato come colazione o come merenda, accompagnato da una tazza di caffè o tè.
Il Cinnamon Sugar Pull Apart Bread- Pane Dolce alla Cannella è un piatto che richiede un po’ di tempo per essere preparato, ma il risultato è davvero soddisfacente. La sua origine è legata alle tradizioni di panificazione di Stati Uniti e Canada, dove la cannella è un ingrediente molto utilizzato.
- Inizia sciogliendo il lievito di birra in un po’ di latte tiepido con dello zucchero, mescola e lascia riposare per alcuni minuti.
- In una grande ciotola, mescola insieme le farine (farina, farina 00 e farina manitoba), il sale e lo zucchero.
- Aggiungi le uova, il burro fuso e l’estratto di vaniglia, mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi il lievito sciolto e mescola fino a completo assorbimento.
- Lavora l’impasto fino a che non diventa liscio ed elastico, poi lascialo lievitare in un luogo caldo.
- Una volta lievitato, stendi l’impasto e spennellaci sopra il burro fuso, cospargici sopra la cannella e lo zucchero semolato.
- Arrotola l’impasto e taglialo a pezzi, disponili in una teglia e lasciali lievitare ancora.
- Inforna il pane e, una volta cotto, spolvera con zucchero semolato.
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