Peperoni dolci ripieni di hummus di fagioli neri speziati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Peperoni dolci ripieni di hummus di fagioli neri speziati", scopri come si prepara.
Peperoni dolci ripieni di hummus di fagioli neri speziati
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Ingredienti
- fagioli neri
- garofano
- noce moscata
- olio
- pepe
- peperoni
- sale
- spezie
- zenzero
Ricetta
preparare un hummus con questi legumi dal sapore molto speziato, infatti li ho abbinati alla nigella che ha un sapore agrumato e ad un mix di quattro spezie, pepe, moscata, zenzero e chiudi di garofani che hanno aggiunto profumo esaltando la dolcezza dei fagioli.
Invece di gustarlo come sempre intingendoci verdure crude, grazie al progetto di#oggicucinoconleamiche e alla nostra @s.
mariarosaria che ha scelto i peperoni, ho pensato di usarlo come farcia di questa verdura dolce, creando dei piccoli cannoli colorati perfetti per l'aperitivo ma anche come snack fuori casa appena si potr ritornare al lavoro.
INGREDIENTI per 2 persone: 8 peperoni dolci piccoli per l'hummus 200 g di fagioli neri lessati 40 ml d'olio sale q.
spezie: io ho utilizzato 1 cucchiaio di nigella, pi quelli per la decorazionee 1 cucchiaio di unmix di 4 spezie, nello specifico pepe, noce moscata, zenzero e chiodi di garofano.
Preparate l'hummus frullando.
