Pollo ai funghi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo ai funghi", scopri come si prepara.

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Pollo ai funghi

Le Ricette Napoletane
Pollo ai funghi
Ingredienti
  • erbe aromatiche
  • farina
  • funghi misti
  • olio
  • peperoncino piccante
  • pollo
  • polpa di pomodoro
  • sale
Ricetta

...Preparazione : Lavate ed asciugate i fuselli , passateli in un miscuglio di farina , aglio tritato, peperoncino ed erbe aromatiche . In un tegame fate dorare nell' olio uno spicchio di agli, adagiatevi i fuselli e fateli cuocere a fuoco vivace finché saranno dorati.Sfumate con vino bianco secco .Levate dal tegame i fuselli , versate la polpa di pomodoro e lasciare cuocere per circa 10 min Rimettete i fuselli nel sugo aggiungendo anche i funghi tagliati a fettine .Continuate la cottura finché il pollo sarà ben cotto . Servite caldo . ...

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